ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DO MESOCARPO DE JACA VERDE E MADURA E SUA UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA VOLTADA AO PÚBLICO VEGETARIANO/VEGANO

Autores

  • Fabiana Passos Rodrigues Universidade de Mogi das Cruzes (UMC).

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Publicado

06-10-2019

Como Citar

Rodrigues, F. P. (2019). ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DO MESOCARPO DE JACA VERDE E MADURA E SUA UTILIZAÇÃO NA CULINÁRIA VOLTADA AO PÚBLICO VEGETARIANO/VEGANO. Revista Científica UMC, 4(3). Recuperado de https://seer.umc.br/index.php/revistaumc/article/view/873

Edição

v. 4 n. 3 (2019): Especial PIBIC

Seção

PIBIC - Ciências da Saúde

Licença

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